 |
| Λαγγίτες night 2009 |
Δύο λόγια για το εθιμο.
Στην περιοχή του Εβρου οι νοικοκυρές ετοίμαζαν σαράντα λαλαγγίτες.
Τις έψηναν στο τζάκι πάνω σε πέτρινη πλάκα το *σάτσι* ρίχνοντας ζυμάρι και απλώνοντας το με βέργα, τις έριχναν ζάχαρη και τις μοίραζαν στις γειτονιά η κάρφωναν μερικές από αυτές στα χωράφια.
Όσες τρύπες έχει η λαλαγγίτα τόσα κλωνάρια να κάνει το σιτάρι εύχονταν.
Αρκετός κόσμος και φέτος πέρασε από το Σύλλογό μας και γεύτηκε τις πεντανόστιμες παραδοσιακές λαλαγγίτες με διάφορες γεύσεις, με μερέντα, με μαρμελάδα, με γέμιση μπισκότου με πετιμέζι κα.
Νάναι καλά οι Θρακιώτισσες νοικοκυρές που κρατάνε τις παραδόσεις όπως τις έμαθαν από γιαγιάδες και μανάδες, εμείς για την ώρα μόνο τρώμε, το νέο αίμα του Συλλόγου που είναι πλέον αρκετό έχει να μάθει πολλά.
Νάμστε καλά και για του χρόνου..........................
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου